niedziela, 1 grudnia 2013

Kruche ciasteczka " misie"

Składniki (ok. 24 ciastka):
- 1,5 szklanki mąki
- 200 g miękkiego masła
- 100 g cukru pudru
- 30 g kakao
- 1 żółtko
- kilka kropel aromatu waniliowego
Oraz: do dekoracji
- 50 g gorzkiej czekolady
- 50 g białej czekolady

Przygotowanie:
Miękkie masło zmiksuj z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj żółtko i kilka kropel aromatu waniliowego, ponownie wymieszaj (tylko do połączenia składników).
Następnie do masy dodaj mąkę i wyrób gładkie jednolite ciasto.

Ciasto podziel na dwie równe części. Do jednej dodaj 2 łyżki mąki, a do drugiej dodaj kakao. Obie kulki zagnieć do połączenia składników, następnie zawiń w folię i włóż do lodówki (przynajmniej na 30 minut).


Schłodzone ciasto rozwałkuj na cienkie placki (o grubości ok. 5 mm), następnie wycinaj duże koła (ok. 7 cm średnicy) i małe koła (ok. 4 cm średnicy) – na jedno duże jasne kółko przypadają 2 ciemne mniejsze koła i na odwrót.


Na dużym białym kółku ułóż jedno całe brązowe kółko (to będzie nos), drugie mniejsze, brązowe kółko przekrój na pół, umieść je pod białym dużym kółkiem, tak, aby większa część wystawały (to będą uszy).

Ciasteczka piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 12-14 minut (aż się lekko zarumienią). Następnie ostudź je na blasze i udekoruj.

Ciemną i białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej (w dwóch oddzielnych miseczkach), następnie czekoladę umieść w szprycy i udekoruj nią ciasteczka. Pozostaw do całkowitego zastygnięcia czekolady.